すべての人が「つくり手」となる、
そのための「よりどころ」となる。

おもに（お母さん）のキムチの味を継承したい―
それが、私たちのはじまりでした。

学び、つくり、食べ、考え、語り合う中で、たくさんの出会いと発見がありました。

そもそも、キムチとは。
大陸から伝来した白菜や、日本からもたらされた唐辛子などが混ざり合って生まれた歴史があること。
家族や親族、近所の人たちが集まって一緒につくり、一緒に食する文化が今も息づいていること。

「キムチのある暮らし」にヒントを得た私たちは、ここ高円寺で、
新しいライフスタイルをつくるブランド「ilmi（イルミ）」をスタートさせることにしました。

異なる場所で生まれた、異なるヒト・モノ・コトが、まざりあい、一つになる美しさ。
つながりの中から、何かが創り出され、光を与えられた時の輝き。

出会い、発見する、よろこび。
ともにつくり、ともに食する、よろこび。
万物の起こりを知り、考えるよろこび。
それらを語り合い、教え、教えられるよろこび。

たくさんの美しさ、輝き、よろこびが生まれる「よりどころ」をつくる、それがilmiです。